El
extractor Soxhlet es un material de vidrio que se utiliza para la extracción de
compuestos contenidos en un sólido, a través de un solvente.
Típica mente,
para una extracción Soxhlet se requiere solamente el compuesto deseado que tiene
solamente una solubilidad limitada en un solvente.
El
método es aplicable en muestras de alimentos en general, ya que la técnica se
basa en la extracción de grasas de una muestra.
El
aparato de Soxhlet fue creado por el químico alemán Franz Von Soxhlet en 1879.
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